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“小貴”的正餐品牌2023年外賣做了20億，餐飲業(yè)不是只能價(jià)格戰(zhàn)從消費(fèi)市場來看，2023年是恢復(fù)的一年，卻也是考驗(yàn)重重的一年。 對于餐飲業(yè)來說，尤其如此。企查查數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月全國餐飲累計(jì)新增注冊量為350.1萬家，較去年同期多了37.4萬家。與此同時(shí)，全國餐飲在今年1-10月份累計(jì)吊......
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海底撈推烤肉副牌 「焰請?烤肉鋪?zhàn)印故椎?2月29日登陸西安海底撈再推出新副牌，這次瞄準(zhǔn)烤肉賽道。 近日，有網(wǎng)友在小紅書發(fā)帖稱，西安高新萬達(dá)廣場新開了一家烤肉店，名字叫“焰請?烤肉鋪?zhàn)印薄ＺA商網(wǎng)在大眾點(diǎn)評查閱發(fā)現(xiàn)，西安確實(shí)有一家焰請?烤肉鋪?zhàn)�，具體位于木塔寺西路719號萬達(dá)O......
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大牌餐飲押注“衛(wèi)星店”，80平米單月流水60萬性價(jià)比時(shí)代下，頭部開始發(fā)力了 大牌餐飲玩轉(zhuǎn)“衛(wèi)星店”，125平米單月流水達(dá)80萬 2023年末，消費(fèi)風(fēng)向已經(jīng)徹底吹向兩極。這之中，以絕對數(shù)量壓制的主流消費(fèi)群體們，不斷高聲吶喊著“極致性價(jià)比”。 于是，我們開始聽到，“月薪2......
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老娘舅 x 貝銳向日葵，遠(yuǎn)程控制成功構(gòu)建餐飲連鎖行業(yè) IT 運(yùn)維框架餐飲連鎖行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程是由淺入深的，覆蓋由門店到總部的整體連鎖經(jīng)營體系，大致包含營收數(shù)據(jù)化、采購數(shù)據(jù)化、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)化、營銷數(shù)據(jù)化、運(yùn)營數(shù)據(jù)化乃至于客戶數(shù)據(jù)化等多個層面。 而上述多層面的數(shù)字化變革，需要依托大量的......
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老鄉(xiāng)雞榮膺“全國中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌”稱號，再度領(lǐng)跑中式快餐市場
近日，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)沙利文的深入研究和評定，老鄉(xiāng)雞榮獲了三項(xiàng)殊榮，包括《全國中式連鎖快餐行業(yè)第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續(xù)3年銷量第一》。這些榮譽(yù)不僅充......
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除了預(yù)制菜，馬云看上的餐飲界還剩下什么？
文 | 消費(fèi)最前線，作者 | 羅弋 在業(yè)內(nèi)普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時(shí)，有關(guān)馬云進(jìn)軍預(yù)制菜的消息也被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。 這一度還拉動了A股預(yù)制菜概念板塊整體上漲，資金凈流入4.59億元，其中國聯(lián)水產(chǎn)上漲14.35%，惠發(fā)食品......
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海底撈帶頭“開卷”，頭部餐飲集體開設(shè)“特色主題店”？01 頭部餐企集體發(fā)力“特色店”： 開旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開始“卷”門店了？ 近期，多個頭部餐飲品牌扎推推出了各類不同風(fēng)格、主題和場景的特色門店： 11月7日，海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......
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線上審批、非現(xiàn)場監(jiān)管，北京在餐飲監(jiān)管領(lǐng)域推行數(shù)字化改革
新京報(bào) 2023年以來，北京市市場監(jiān)管局依托全國市場監(jiān)管數(shù)字化試驗(yàn)區(qū)（北京）總體建設(shè)，聚焦許可、監(jiān)管兩個環(huán)節(jié)，在餐飲服務(wù)安全監(jiān)管領(lǐng)域推行數(shù)字化改革。推出“餐飲開店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠(yuǎn)程核查新模式，增加企業(yè)服......
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餐飲門店數(shù)TOP1城市易主，2023上半年餐飲大盤出爐最近，大多數(shù)餐飲上市公司陸續(xù)公布了上半年業(yè)績報(bào)告。多家餐飲企業(yè)凈利潤實(shí)現(xiàn)扭虧為盈、翻倍增長，甚至超越去年全年的利潤。 2023年上半年： -呷哺呷哺集團(tuán)收入同比增長32.0%至28.46億元；呷哺呷哺銷售額同比增長29.5%至13.77......
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“河南餐飲奇才”的IPO來了
僅用6年完成了“萬店規(guī)�！�。 回溯其融資史，做火鍋食材供應(yīng)鏈起家的鍋圈，確實(shí)拿錢拿到手軟。 近期，首家赴港上市的天圖投資上市可以說倍受關(guān)注。巧合的是，鍋圈食匯（以下簡稱“鍋圈”）也將與自己的股東同期奔赴港股。 鍋......
